作为厨房成员之一，微波炉已经实现“技术升级”。近日记者在国美、苏宁等家电零售巨头的采访中发现，现在许多新款微波炉都充分发挥了自动烹调的功能，不仅具备鲁、粤、川、浙等菜系的煎、炒、炸、蒸、煮各种功能，甚至同时还具备了消毒柜、烘烤机、榨汁机、保鲜机等厨房家电的功能，微波炉正逐渐由厨房配角升格为厨房主角。同时，由微波炉所倡导的健康厨房新主张，也让我们耳目一新。

    全功能厨房也绿色

    现在处处强调绿色健康，厨房也不例外。众所周知，明火烹调就难免受油烟、炎热的困扰，炒菜时，人们常常被油烟呛得咳嗽、流泪，久而久之，便有了“主妇脸”、“主妇手”。有关卫生部门指出，由于厨房油烟侵入呼吸道，往往会引起食欲减退、心烦、精神不振、疲乏无力等“厨房油烟综合症”。于是，给厨房“治病”成为首要任务。

    据格兰仕有关人士介绍，厨房“油烟”气体中含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物、苯并芘等有害物质，而光波炉却能很好地解决这些问题。由于光波炉的烹调是炉内封闭式工作、非“明火烹调”，因此不存在油烟危害。而光波炉的高效加热、自动烹调，让食物营养得以充分保留，避免了明火缓慢加热与外界生成有害物质，更方便、更健康。据介绍，“中国红”采用了高科技肽膜玻璃面板、全不锈钢内胆，不粘尘，更易清洗。而且，其拥有的多种自动烹调菜单、多段烹调、快速解冻烹调、独创杀菌技术、儿童保险锁技术，提供了更多贴心的选择和安全。

    产量高功能很重要

    据有关数据表明，2008年，国内微波炉市场将突破1000万台，并且随着一、二级市场新生代消费的崛起和三、四市场人均可支配收入的提高，微波炉需求从过去的单一功能转向全功能型产品，偏好于全功能、易操作、外观时尚的“享受型消费者”成为推动微波炉市场扩容的中坚力量。具有蒸、煮、炖、烤以及杀菌消毒等功能的“中国红”等全功能型微波炉正吸引越来越多的消费者。与此相比，单一加热型、烧烤型、单蒸型微波炉因为功能单一、性价比低而面临着被淘汰的命运。

    在日前公布的国美微波炉销售排行榜上，格兰仕占据了畅销排行榜前十名中的八位。尤为引人注目的是，格兰仕八款畅销机都是高性价比的中高端产品。对此业内人士表示，目前国内家电市场的消费趋势，正在从过去解决温饱向注重享用的层次提升，人们除了注重产品的基本实用功能，开始关注产品是否个性化、智能化、时尚化，“花钱买价值，而不要省钱买烦恼”正在成为越来越多国人的消费观念。记者注意到，在卖场“有什么样的功能”已经取代“价格多少”成为微波炉销售中最常被问及的话题。而引发这种消费趋势改变的正是那些“高学历、高素质、高收入”的三高群体。